El sector hotelero británico se ha visto afectado por las restricciones de cierre durante todo el año.(Imagen: Liverpool Echo)
La pandemia de coronavirus ha tenido un efecto devastador en grandes áreas de la economía del Reino Unido, pero pocas áreas sintieron un impacto tan fuerte como el sector hotelero.
Los restaurantes, pubs, bares, cafés y lugares de ocio se vieron obligados a cerrar sus puertas en marzo cuando el virus golpeó por primera vez el Reino Unido.
Los lugares comenzaron a reabrir sus puertas a los clientes nuevamente en julio, pero luego se vieron obstaculizados por las restricciones locales, un toque de queda a las 10 p.m., nuevas reglas de servicio y un segundo cierre nacional en Inglaterra en noviembre.
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Miles de lugares siguen cerrados como resultado de las restricciones en todo el Reino Unido.
Como resultado, el virus ha contribuido al colapso de una serie de cadenas de restaurantes que ya estaban en problemas.
Cientos de restaurantes y lugares han cerrado sus puertas para siempre, ya que las empresas han entrado en la administración y han lanzado acuerdos de reestructuración dramáticos para mantenerlas operando.
Algunos se han mantenido vivos gracias a nuevos propietarios o acuerdos de financiación, mientras que otros han recurrido al apoyo de los propietarios a través de acuerdos de acuerdos voluntarios de la empresa (CVA) para reducir los alquileres.
Aquí hay una lista de cadenas de restaurantes y hotelería que se han colapsado en la administración en 2020:
Carluccio & apos; s
Miles de lugares siguen cerrados como resultado de las restricciones en todo el Reino Unido.
La cadena de restaurantes italiana entró en la administración días después de que se les dijo a los restaurantes que cerraran sus puertas temporalmente debido al virus.
La empresa, que fue fundada por Antonio Carluccio en 1991, contrató especialistas en insolvencia en marzo después de que el impacto del coronavirus agravara las dificultades financieras de larga data de la firma.
En mayo, la marca y 30 de sus restaurantes fueron salvados en un acuerdo de rescate por parte de Giraffe y el propietario de Ed & apos; s Easy Diner, Boparan Restaurant Group (BRG), aunque todavía resultó en la pérdida de 1.019 puestos de trabajo en Carluccio & apos; s.
Byron Burger
La cadena de hamburguesas Byron es otra marca de restaurantes que había estado intentando abrirse camino hacia la recuperación luego de un acuerdo de CVA en 2018.
Sin embargo, contrató administradores de KPMG en el verano después de que el virus detuviera su recuperación.
En julio, KPMG dijo que la marca y ciertos activos se venderían a la empresa recién formada Calveton.
La medida preservó a la empresa y 20 restaurantes, pero resultó en la pérdida de 651 puestos de trabajo debido a que 31 restaurantes fueron eliminados.
Grupo Azzurri
El propietario de ASK Italian y Zizzi cerró 75 de sus restaurantes con 1.200 puestos de trabajo perdidos después de colapsar en la insolvencia.
Azzurri, que también dirige la cadena de comida para llevar Coco di Mama, fue rescatada en un acuerdo de administración de preempaque por parte de la firma de inversión TowerBrook Capital Partners.
El acuerdo aseguró el futuro de 225 restaurantes y tiendas, protegiendo 5.000 puestos de trabajo.
Grupo de comidas informales
Docenas de restaurantes Cafe Rouge han cerrado (Imagen: Manchester Evening News WS)
A principios de julio, Casual Dining Group, propietario de Bella Italia y Cafe Rouge, se convirtió en la última víctima de la crisis, ya que confirmó que contrató administradores y cerró 91 restaurantes con 1.909 puestos de trabajo perdidos.
El grupo, que también operaba Las Iguana, dijo que tuvo que entrar en insolvencia debido a su 'entorno operativo extremo'.
A fin de mes, fue comprado en un acuerdo de rescate por el ex propietario de TGI Friday, Epiris, que vio al grupo de restaurantes rebautizado como The Big Table.
Chiquito
En marzo, la cadena mexicana dijo que recortaría más de las tres cuartas partes de sus sitios después de que el propietario The Restaurant Group (TRG) fuera administrado.
TRG dijo que la medida, que también resultó en el cierre de sus pubs Food & Fuel en Londres, cerraría 61 restaurantes de Chiquito y dejaría solo 20 en pie.
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Dijo que la insolvencia era necesaria después de que la pandemia demostrara ser la sentencia de muerte para sus sitios que ya no eran rentables.
Menos de tres meses después, TRG anunció un acuerdo de CVA para cerrar 125 de sus otros restaurantes, incluida una serie de ubicaciones de Frankie & Benny, mientras buscaba el apoyo de los propietarios para asegurar su futuro.
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Cocina gourmet para hamburguesas
El grupo fue rescatado por Boparan Restaurant Group (Imagen: mscott)
Gourmet Burger Kitchen pasó a la administración después de que los propietarios sudafricanos Famous Brands dijeron que el virus puso fin a las mejoras en el comercio que vio el año pasado después de un importante proceso de reestructuración en 2018.
El grupo fue rescatado por Boparan Restaurant Group, cinco meses después de su acuerdo similar con Carluccio & apos; s.
A pesar de haberse salvado de la insolvencia, la cadena dijo que cerraría 26 restaurantes y eliminaría 362 puestos.
Bistró Pierre
La cadena francesa Bistrot Pierre, respaldada por capital privado, fue comprada en un acuerdo de administración previa al paquete después de luchar para asegurar la financiación durante la pandemia.
Los administradores concluyeron una venta del negocio y ciertos activos a una parte vinculada, Bistrot Pierre 1994 Ltd, aunque la medida resultó en seis cierres y 123 despidos.
El pan de cada día
La cadena de cafés pasó a la administración después de que las difíciles condiciones comerciales se vieron agravadas por la crisis del coronavirus.
Sin embargo, sus administradores aseguraron la venta de la empresa en el Reino Unido y 15 sitios a la empresa recién formada BrunchCo. Sin embargo, como resultado, se eliminaron 11 sitios y 200 puestos de trabajo.
Junto a las administraciones, estos restaurantes han puesto en marcha procesos de reestructuración de CVA para evitar la insolvencia:
Pizza Express
La medida redujo la deuda de Pizza Express en más de £ 400 millones (Imagen: Getty)
La cadena de pizzerías finalmente sintió la presión de su fuerte carga de deuda en 2020 después de que la pandemia obligara a sus restaurantes a cerrar sus puertas.
Sin embargo, la compañía aseguró su futuro después de que los propietarios votaron a favor de CVA, lo que resultó en el cierre de 73 restaurantes y la pérdida de 1,100 empleos.
La medida también aseguró reducciones de alquiler en una serie de sitios, redujo su deuda en más de £ 400 millones a £ 319 millones y aseguró £ 40 millones en efectivo nuevo para ayudar a su recuperación.
Pizza Hut
En septiembre, Pizza Hut se convirtió en la última cadena de pizzerías en tomar el hacha de su tienda para evitar el colapso.
Impulsó un acuerdo de reestructuración que resultó en el cierre de 29 de sus 244 restaurantes, lo que afectó a 450 puestos de trabajo.
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Pizza Hut dijo que la medida protegería unos 5.000 puestos de trabajo en sus restaurantes restantes, así como la 'longevidad' del negocio.
Wahaca
La cadena cerró 10 de sus restaurantes después de que Covid-19 golpeara la rentabilidad (Imagen: Getty Images)
La cadena de restaurantes mexicana Wahaca cerró permanentemente la puerta a más de un tercio de sus restaurantes a través de su reestructuración.
La cadena, que fue cofundada por la ex campeona de Masterchef Thomasina Miers, cerró 10 de sus restaurantes después de que Covid-19 golpeara la rentabilidad.
Yo! Sushi
Los acreedores de la cadena de sushi aprobaron un acuerdo de CVA que marcó el final del camino para 19 de sus restaurantes y eliminó alrededor de 250 puestos de trabajo.
La cadena dijo que los restaurantes afectados 'ya no eran financieramente viables' y tenían costos de alquiler insostenibles para el entorno comercial actual.
Itsu
La cadena de comida para llevar Itsu recurrió a un CVA para asegurar recortes de alquiler en 53 de sus sitios después de que las ventas en el centro de Londres fueran golpeadas por la disminución del número de viajeros.
La cadena, que fue fundada por Julian Metcalfe, dijo que cerraría dos ubicaciones como parte de la mudanza.
Wasabi
La cadena japonesa de comida para llevar, Wasabi, también impulsó un acuerdo de CVA en el verano para proteger su futuro a largo plazo.
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Wasabi dijo que obtuvo fondos adicionales de sus inversionistas cuando recibió la aprobación para recortes de alquiler en su patrimonio.
Leon
El operador de comida rápida saludable Leon aprobó una reestructuración de CVA en diciembre que aseguró el futuro de sus 670 trabajadores.
El grupo había planeado expandirse con 30 nuevos sitios en 2020, pero vio que los planes de crecimiento se detuvieron por la pandemia, que afectó en gran medida sus ventas en el centro de la ciudad y las ubicaciones de los centros de viajes.
Café negro
El Caffe Nero donde Katherine Willans se tragó un trozo de alambre. Putney High Street, Londres (Imagen: SWNS)
Los acreedores de la motosierra del café apoyan su acuerdo de reestructuración después de que rechazara un intento de adquisición de última hora por parte de los hermanos multimillonarios detrás del gigante de la estación de servicio EG Group, Zuber y Mohsin Issa.
Caffe Nero rechazó la medida, pero siguió adelante con su CVA para asegurar recortes de alquiler y cambios en las estructuras de arrendamiento.
Revolución
La cadena de bares Revolution cerró seis sitios de forma permanente y eliminó 130 puestos después de que se diera el visto bueno a su importante reestructuración.
Dijo que el 88% de los acreedores respaldaron su acuerdo de CVA, que también redujo drásticamente los alquileres en siete bares.
