Pastel de pescado: un gran plato para toda la familia
Pastel de pescado
SIRVE: 4
Deberes: 15 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Coste total: £6.42
Costo por ración: £1.60
mike smith sarah verde
Ingredientes
250g raciones de bacalao congelado The Fishmonger
250g porciones congeladas de eglefino The Fishmonger
250g Raciones de eglefino ahumado congelado The Fishmonger
1 kg de patatas
150 g de mantequilla salada Greenvale
500ml de leche semidesnatada Cowbelle
2 g de perejil seco Stonemill
30g de harina común The Pantry
8 g de mostaza Bramwells Dijon
500g de mezcla de verduras Four Seasons
Método
Precaliente el horno a 200 ° C / 400 ° F / Marca de gas 6. Corte el pescado congelado en trozos y colóquelo en un molde para pastel apto para horno. Derretir 50 g de mantequilla en una cacerola pequeña, a fuego lento. Agregue la harina y cocine por un par de minutos. Luego agregue 400 ml de leche, perejil y mostaza; cocine hasta que espese. Vierta la salsa sobre el pescado. Pelar y hervir las patatas en agua ligeramente salada durante 15 minutos (hasta que estén blandas). Escurrir el agua, añadir 100 g de mantequilla y 100 ml de leche y triturar hasta que quede suave. Coloque la papa encima del pescado y hornee por 40 minutos hasta que esté dorado. Sirva con mezcla de verduras.
Lubina a la plancha con mezcla de especias y mantequilla de limón
Lubina: una alternativa saludable al pescado y patatas fritas
SIRVE: 4
Deberes: 15 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Coste total: £9.45
Costo por ración: £2.36
Ingredientes
2 paquetes de 200g. Filetes de lubina congelados The Fishmonger
1 cucharadita de especias mixtas
250 g de mantequilla Greenvale ligeramente salada
1 limón
1 kg de patatas
100ml de leche semidesnatada
450 g de tomates en rama grandes
500g de guisantes Four Seasons
Método
Mezclar las especias con 150 g de mantequilla y la ralladura y el zumo de limón. Enrolle en forma de salchicha, envuélvalo en film transparente y póngalo en el refrigerador para que se enfríe. Pelar y hervir las patatas hasta que estén tiernas y escurrir. Agregue 100 g de mantequilla y leche y tritúrelos hasta que estén suaves y tersos.
Cortar los tomates por la mitad, colocar en una bandeja grande para grill con la lubina y asar durante 15 minutos, volteando una vez hasta que el pescado esté cocido. Cocine los guisantes en agua hirviendo con sal y sírvalos con el pescado cubierto con mantequilla de hierbas.
Croquetas de salmón
Tortas de pescado: una alternativa divertida a los palitos de pescado
SIRVE: 4
Deberes: 15 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Coste total: £3.61
Costo por ración: 90p
Ingredientes
250g porciones congeladas de salmón del Atlántico The Fishmonger
600g de patatas
30 g de mantequilla Greenvale ligeramente salada
2g de perejil seco Stonemills
500g de guisantes Four Seasons
Sal
Pimienta
Aceite de girasol para cocinar
Método
Corta las porciones de salmón congelado por la mitad y cúbrelas con un poco de agua. Llevar a ebullición, hervir a fuego lento durante 10 minutos y escurrir. Pelar las patatas, cubrirlas con agua con sal, llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que estén blandas. Escurrir, agregar la mantequilla y triturar hasta que quede suave y sin grumos.
Mezcle el salmón cocido en el puré de papa junto con el perejil y sazone al gusto. Forma cuatro bolitas con la mezcla, aplástalas a unos 2 cm de grosor y sofríelas en un poco de aceite hasta que estén crujientes. Sirva con guisantes.
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Nos encantaría saber de ti, ¡que tengas una gran Pascua!
