Candice Brown tenía grandes cosas en el horizonte después de ser coronada como ganadora de Great British Bake Off en 2016.
Pero confiesa que el año pasado fue 'el año más difícil' y admite que su salud mental casi la ha roto en ocasiones.
Desde que ganó el exitoso programa de repostería, la mujer de 36 años ha sufrido una separación devastadora de su esposo después de menos de dos años de matrimonio, le diagnosticaron TDAH y vio cómo su negocio de pubs fracasaba durante la pandemia.
Y admite con franqueza que el último año ha sido 'el año más duro, más difícil y horrible de mi vida'.
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La experta panadera puso la pluma sobre el papel para revelarlo todo en su nuevo libro Happy Cooking.
Y hablando con El sol Ella reveló cómo escribir el libro, junto con su salud mental, 'casi me destroza'.
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Ella describió cómo fue lo más difícil que tuvo que hacer.
Candice ganó Great British Bake Off en 2016 (Imagen: PA)
'Me estoy desnudando, hablando de cosas de las que realmente no he hablado y, francamente, estoy aterrorizada', dijo.
La asombrosa cifra de 16 millones de personas vieron cómo Candice fue coronada como la ganadora de la séptima temporada de Great British Bake Off.
Luego se casó con Liam Macauley en el 2018 después de cuatro años de citas.
Pero menos de dos años después, el romance había terminado y se reveló que Liam se había mudado de su apartamento sobre su pub Green Man en Eversholt, Beds.
Y luego, debido a la pandemia, según los informes, se quedó con solo £ 416 en su cuenta comercial mientras trataba de crear por sí sola las comidas necesarias para mantener en funcionamiento su servicio de entrega.
Pero fue su amor por la cocina lo que dice que la ayudó mentalmente durante un año tan difícil.
Ella escribe en su nuevo libro: 'Mi salud mental es algo de lo que no había hablado realmente hasta hace relativamente poco, pero es algo con lo que he estado luchando durante bastantes años'.
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Ella reveló cómo a menudo se sentía completamente inútil, pero admitió que sus logros provenían de encontrar algo que amaba.
Candice Brown y Liam Macaulay estuvieron casados menos de dos años (Imagen: WireImage)
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Candice continuó: 'Cocinar en casa me pone en mi zona de confort y cocinar fuera de mi cocina también me saca de mi zona de confort, lo cual es algo bueno.
'Cocino y horneo cuando estoy feliz, cuando estoy triste, cuando estoy aburrido, ansioso o inquieto, lo que ahora sé que a veces se debe a mi TDAH, cuando esa nube oscura me rodea como una carga gruesa y pesada y no tengo ni idea de por qué. Es mi lugar '.
Más tarde agregó: 'A menudo he hablado de que la cocina es lo mío, lo único que he sentido es algo natural. Por eso cocino no solo porque quiero, sino porque lo necesito.
Y admite que hay muchas cosas que actualmente le provocan ansiedad, y uno de los primeros indicadores que muestra que está ansiosa son sus manos mientras lucha por mantenerlas quietas.
Happy Cooking: comidas edificantes fáciles y golosinas reconfortantes, de Candice Brown ya está disponible.
