Las fechas de consumo preferente aparecen en una amplia gama de alimentos congelados, secos, enlatados y otros para indicar la calidad.(Imagen: Stoke Sentinel)
Once tiendas cooperativas comenzarán a vender productos que hayan superado sus mejores resultados antes. fecha como parte de un nuevo ensayo para abordar el desperdicio de alimentos.
Artículos que incluyen frutas, verduras e incluso pasta estarán disponibles a partir de 20 peniques en tiendas seleccionadas de Southern Co-op en un esfuerzo por acabar con los cinco millones de toneladas de alimentos comestibles que se tiran cada año en el Reino Unido.
El proyecto es parte de la cadena 'Reducing our Footprint & apos; iniciativa que se lanza esta semana y se centra en & apos; mejor antes de & apos; fechas.
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Estos sellos tienen que ver con la calidad, no con la seguridad. La fecha significa que, si bien el artículo puede comenzar a perder su sabor y textura después de cierto punto, aún es seguro para comer. Una vez que un producto pasa su fecha de caducidad, se considera inseguro para consumir.
Se incluyen las fechas de consumo preferente para ayudar a guiar a los compradores sobre cuánto tiempo se mantendrá su producto & apos; fresco & apos; por (Imagen: AFP a través de Getty Images)
Gemma Lacey, directora de sostenibilidad y comunicaciones de Southern Co-op, dijo: “La gente está más consciente que nunca del impacto del desperdicio innecesario de alimentos.
Dijo que el tendero quiere demostrar que una gran cantidad de productos todavía son sabrosos y lo suficientemente buenos para comer más allá de su 'mejor antes' fecha.
Lacey agregó: 'Esperamos que esto también genere conciencia de que hay productos en la parte trasera de los armarios de las personas que no necesitan tirarse.
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Según cifras nacionales, los hogares del Reino Unido desperdician cinco millones de toneladas de alimentos comestibles cada año y juntos podemos hacer más para mantener los alimentos comestibles en la cadena alimentaria.
Una prueba inicial de 'Reducing our Foodprint & apos; tuvo lugar en dos tiendas de Hampshire el año pasado. El tendero dijo que la mayoría de los productos se vendieron al día siguiente de haber sido rebajados.
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La prueba extendida durará 12 semanas en las tiendas The Co-operative Food en Bath & apos; s Widcombe Hill, Blandford & apos; s Salisbury Road, Bradford On Avon & apos; s Winsley Road, Frome & apos; s Nunney Road, Lambourn & apos; s High Street, Mere & apos; s The Square, Old Sarum & apos; s Crosier Close, Shaftesbury & apos; s Beaufoy Close, Shrewton & apos; s High Street, Sturminster & apos; s Station Road y Yeovil & apos; s Mudford Road.
Los productos estarán disponibles por 20 peniques y los productos frescos se venderán hasta dos días después de su 'mejor antes'. los productos de fecha y temperatura ambiente que se venden hasta siete días después de su 'mejor antes' fecha.
Ejemplos de productos incluidos en la iniciativa de reducción incluyen frutas y verduras enlatadas, pasta seca y arroz, confitería, condimentos seleccionados, azúcar y edulcorantes, café, té y mermeladas, así como productos refrigerados como frutos rojos y jugos de frutas.
Ejemplos de productos incluidos en la iniciativa incluyen frutas y verduras enlatadas, café, té y mermeladas. (Imagen: Getty)
Gemma Lacey agregó: 'Tenemos algunos objetivos ambiciosos de acción climática durante la próxima década, ya que nuestro objetivo es reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de nuestras operaciones directas en un 50% para 2030, en comparación con 2019.
'Esto se basará en el trabajo inicial que hicimos para reducir nuestras emisiones en un 27% en 2018 en comparación con 2012. Esperamos que más empresas se unan a nosotros y juntos podamos comenzar a tener un impacto en el cambio climático'.
La Agencia de Normas Alimentarias (FSA) advierte que los productos que superan su 'mejor antes' Los dátiles son seguros para consumir, pero pueden no tener la calidad óptima deseada por el productor.
¿Qué tiendas están incluidas?
La prueba extendida tendrá una duración de 12 semanas en las siguientes tiendas de alimentos cooperativos del sur.
- Widcombe Hill, Baño
- Salisbury Road, Blandford
- En Avon & apos; s Winsley Road, Bradford
- Nunney Road, Frome
- High Street, Lambourn
- La Plaza, Mera
- Crosier Close, Viejo Sarum
- Beaufoy Close, Shaftesbury
- High Street, Shrewton
- Station Road, Sturminster
- Mudford Road, Yeovil
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