¿Cuánto tiempo conservaría los productos lácteos antes de desecharlos?(Imagen: Getty)
¿Cuánto tiempo mantendría cómodamente el queso en su refrigerador antes de tirarlo a la basura?
¿Qué pasa con la leche, el pan y los huevos?
Esa es la pregunta que se les hizo a 2.000 británicos en un nuevo informe, y los resultados fueron bastante inesperados.
El estudio encontró que, en promedio, los adultos consumirían cómodamente queso 10 días después de su & apos; mejor antes & apos; fecha, devorar pan cinco días después de su mejor momento y darse un festín de pescado tres días después de su más fresco.
También surgió que los británicos cocinarán la carne cruda tres días después de su fecha de caducidad y consumirán mantequilla hasta 10 días después.
Las frutas y verduras se disfrutan regularmente nueve días después de su vida útil recomendada, mientras que el jugo de fruta se considera 'bueno' durante siete días más.
La investigación encargada por Arla Cravendale también encontró que casi un tercio de los hogares del Reino Unido tiran la comida semanalmente, porque no ha durado tanto como esperaban.
Huevo podrido: la persona promedio se aferrará a los huevos durante 8 días antes de tirarlos a la basura. (Imagen: Getty Images / RooM RF)
También surgió que la leche y el pan se están desperdiciando más que cualquier otro producto. Según la organización benéfica de sostenibilidad WRAP, cada año se desperdician 490 millones de litros de leche en el hogar.
Emma Stanbury de Arla Cravendale dijo: Siempre es una pena cuando las cosas se desperdician, especialmente cuando se trata de alimentos frescos como la leche, que no han durado tanto como esperábamos.
Los consumidores a menudo nos dicen que se sienten culpables cuando tienen que verter la leche.
Sin embargo, hacer pequeños cambios en casa significa que todos podemos ayudar a desempeñar un papel, como cambiar a productos que se mantengan frescos durante más tiempo.
¿Tirarías el pan antes de que se enmohezca? (Imagen: Getty)
El estudio encontró que poco menos de dos tercios de las personas vierten leche por el desagüe o pican trozos de pan con moho porque ya ha pasado por su mejor momento.
Pero en un intento de salvar la leche que se ha dejado en el refrigerador durante unos días, dos tercios realizarán una prueba de 'olfateo'.
Sin embargo, según la organización benéfica WRAP, la mejor manera de prolongar la vida útil de la leche es mantenerla a la temperatura adecuada.
Mantener su refrigerador a 0–5 grados, dice, mantendrá su comida fresca por hasta tres días más y detendrá más de 50,000 toneladas de desperdicio de leche cada año, ahorrando a los compradores £ 25 millones.
Kate Colquhoun, autora de The Thrifty Cookbook y activista contra el desperdicio de alimentos, dijo: “El desperdicio de alimentos es todavía una parte apenas discutida del rompecabezas ambiental, sin embargo, el costo para nuestras carteras y nuestro mundo es enorme.
“Hay tantas pequeñas cosas prácticas que podemos hacer para minimizar la cantidad que tiramos cada uno.
Cuando se trata de leche, no se trata solo de la cantidad que compra o la temperatura del refrigerador ... la leche fresca filtrada simplemente dura más, lo que hace más probable que se use toda y menos se eche por el tapón '.
¿Cuánto tiempo debo conservar los alimentos?
Las fechas de caducidad se refieren a la seguridad alimentaria, mientras que las fechas de caducidad se refieren a la calidad. (Imagen: Getty)
La mayoría de los alimentos vienen etiquetados con dos fechas: un & apos; use by & apos; fecha y & apos; consumir antes de & apos; fecha.
Las fechas de caducidad indican cuándo es posible que un producto ya no sea seguro para comer, mientras que las fechas de caducidad indican la calidad en lugar de la seguridad.
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La Agencia de Normas Alimentarias (FSA) recomienda evitar todos los productos que hayan pasado su fecha de caducidad.
'Las fechas de caducidad tienen que ver con la seguridad alimentaria y los alimentos se pueden comer hasta esta fecha, pero no después', dijo una portavoz al NEWSAM.
Las fechas de consumo preferente se refieren a la calidad y no a la seguridad, por lo que la comida será segura para comer después de esta fecha, pero es posible que no esté en su mejor momento. Es responsabilidad de las empresas alimentarias asegurarse de que los productos alimenticios estén debidamente etiquetados y que los productos abiertos se consuman dentro del plazo especificado en las instrucciones del paquete, alimentos '.
Hablando sobre cuánto tiempo debe conservar los artículos después de estas fechas, la FSA dijo que recomienda no ganar ningún alimento que muestre signos de moho.
Sin embargo, dijo que es posible comer los siguientes alimentos siempre que no haya moho:
- Pan: el pan debe ser seguro para consumir después de su fecha de consumo preferente, pero los consumidores no deben comer pan que tenga moho ni quitar el moho y consumir el resto. Si bien es posible que los consumidores no deseen consumir pan duro, se puede usar de manera segura en algunas recetas.
- Frutas y verduras: no debe comer nada que esté obviamente podrido / mohoso debido a los riesgos del moho, ya que las toxinas pueden penetrar debajo de la superficie. Sin embargo, si las frutas / verduras están un poco demasiado maduras (por ejemplo, manzanas y zanahorias arrugadas, plátanos marrones, fresas ligeramente blandas), está bien usarlas para cocinar / batidos / pasteles, etc.
- Queso duro: si no se envuelve correctamente, el queso puede endurecerse. Este es un problema de calidad más que un problema de seguridad alimentaria, siempre y cuando no esté mohoso, no tenga contaminación cruzada y esté dentro de su fecha de caducidad.
Cuando se trata de huevos, la organización benéfica Love Food Hate Waste también recomienda hacer siempre la & apos; prueba del agua & apos ;.
'Los huevos se pueden analizar con el método del 'agua': si los coloca en un recipiente o un vaso de agua, los huevos frescos se hundirán hasta el fondo, mientras que los 'mejores pasados' subirán a la parte superior', dijo una portavoz.
Y cuando se trata de congelar alimentos, dice 'puede congelar casi todos los alimentos hasta su fecha de caducidad'.
Love Food Hate Waste aconseja a las personas que hagan su propio juicio sobre los alimentos que superan el marcador de calidad Best Before, nunca recomendaríamos comer alimentos después de la fecha de caducidad por razones de seguridad: no se puede oler Listeria por ejemplo.
“Hay muchas formas en que las personas en casa pueden reducir la cantidad de alimentos que se desperdician, pero sobre todo, el almacenamiento adecuado es clave.
“Como regla general, abogamos por mantener la fruta fresca en el frigorífico, a excepción de los plátanos y las piñas; congelar los alimentos en cualquier momento hasta la fecha de caducidad para evitar que se echen a perder; almacenar patatas en un lugar fresco y oscuro.
¿Cuánto tiempo los británicos comen alimentos que están desactualizados?
WRAP estima que el uso de leche fresca filtrada, que tiene una vida útil de 21 días sin abrir en comparación con la leche fresca estándar que tiene una vida útil de 14 días sin abrir (Imagen: Getty)
Queso - 10 días
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Leche - 3 días
Pan - 5 días
Mantequilla - 10 días
Huevos - 8 días
Yogur - 5 días
Verduras / frutas - 9 días
Jugo de frutas - 7 días
Carne cruda - 3 días
Carne cocida - 4 días
Pescado - 3 días
Dulces - 12 semanas
Chocolate - 11 semanas
Patatas fritas - 10 semanas
Carne curada - 4 semanas
Cereal - 10 semanas
Galletas - 9 semanas
Bebidas gaseosas / gaseosas - 11 semanas
Hierbas secas y especias - 14 semanas
Alimentos enlatados - 13 semanas
Frutos secos - 12 semanas
Salsas para mojar - 10 semanas
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