Sarah Simpson ha sido apodada la Bella Durmiente por sus colegas, pero reconoce que se parece más a Ricitos de Oro.
Sarah es gerente de producto de la cadena de hoteles Premier Inn y explica: Parte de mi trabajo es probar todos los productos que ofrecemos a nuestros huéspedes. En una habitación de hotel, el elemento individual más importante es la cama, y tengo que asegurarme de que nuestras camas sean lo más cómodas posible, con la cantidad justa de elasticidad, ni demasiado duras ni demasiado blandas.
Cuando comencé el trabajo, me senté en el borde de la cama, pero la gente de nuestros proveedores, Hypnos, que también suministran camas a la Reina, me dijeron que tenía que acostarme sobre ella para probarla correctamente.
Desde ese día, hace seis años, Sarah, una madre de tres hijos, de 43 años, dice que sus pruebas en profundidad han consistido en acostarse, rodar y saltar sobre cientos de camas.
Conseguir la cama adecuada es complicado porque tenemos una amplia gama de personas de todas las edades y tamaños que se alojan en nuestros hoteles y las camas tienen que ser cómodas para todos, dice. También hay otras consideraciones como la altura de la cama (acabamos de elevar la nuestra para que sea más fácil para las personas mayores entrar y salir) y la altura del televisor para las personas a las que les gusta mirar en la cama.
Luego están las sábanas, que deben ser resistentes, con un alto número de hilos: cuantos más hilos haya por pulgada, mayor será la calidad.
Las almohadas tienen que pasar la prueba del brazo: nuestro personal de limpieza las coloca sobre sus brazos y, una vez que se vuelven flexibles, se reemplazan instantáneamente.
Nuestro personal de limpieza también está capacitado para hacer las camas de una manera muy específica, metiendo las esquinas del edredón para que se vea limpio y ordenado.
He aprendido a hacerlo yo mismo y a hacerlo en casa. También me llevo a casa muchos productos como acolchados para colchones y almohadas para probar; mi esposo Paul siempre dice '¿Qué has traído a casa esta vez?'.
Los otros miembros de la familia, Luke, 11, Jessica, ocho y Hannah, cinco, también se han convertido en expertos conejillos de indias.
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A menudo nos quedamos en un hotel como familia y los niños se han vuelto muy versados en dar sus opiniones, dice Sarah. Lo que más les gusta son los desayunos, y actualmente estamos considerando atender una de sus solicitudes, que es que se agreguen bollos al menú. Les encantan los bollos.
Después de obtener una licenciatura en Ciencias Empresariales y luego completar un programa de formación de posgrado en marketing con otra empresa, Sarah se unió al gigante de la hostelería Whitbread hace 14 años.
Al principio estuve involucrado en el desarrollo de nuevos platos y menús para nuestros restaurantes, pero luego ayudé a crear una fábrica de helados para restaurantes en una de nuestras cadenas. Implicó trabajar en el prototipo, probar montones de diferentes aderezos y salsas y organizar a los niños locales para que vinieran y lo probaran.
Después de eso, trabajé en áreas de juego para niños en los restaurantes y descubrí que realmente disfruté desarrollando productos tangibles y viendo cómo algo que había planeado cobrar vida.
Luego, hace seis años, el trabajo de gerente de producto estaba en oferta en Premier Inn, y alguien dijo que debería hacerlo.
Me hice responsable de todo, desde los uniformes hasta el color de las paredes.
En ese momento, admite, la cadena hotelera tenía una imagen bastante monótona y anticuada. Le dimos una revisión completa. Hablamos con expertos en sueño que nos aconsejaron cambiar nuestro color característico, el púrpura a un tono de medianoche más profundo, y agregar toques como persianas opacas.
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Descubrimos que la temperatura ideal para dormir es 16,5 ° C y las habitaciones ahora están configuradas para eso.
También dejamos de ofrecer productos en los baños en botellitas y los reemplazamos por dispensadores, que son más amigables con el medio ambiente.
Sarah dice que su papel significa que siempre está en movimiento. En una semana normal, paso dos o tres días en la oficina y los demás en hoteles, o mirando productos en nuestro centro de pruebas, que se encuentra en una ubicación ultrasecreta.
Este es un negocio competitivo y, a menudo, nos colamos en los hoteles de nuestros rivales para ver qué están haciendo.
También paso al menos un día al mes alojándome en uno de nuestros hoteles. No tengo un favorito, pero debo admitir que visité recientemente nuestro nuevo hotel en Gatwick, y se veía tan hermoso, nuevo y fresco que no pude evitar sentir un brillo de orgullo.
ATERRIZA ESE TRABAJO
¿HAS considerado el marketing como una carrera?
Trabajar en marketing es muy divertido y cubre una variedad de áreas, desde el enlace con el público hasta el desarrollo de productos, dice Sarah. Cuando comencé, la elección de la formación era limitada, pero ahora hay muchos cursos y programas de formación disponibles. Para más información visite www.people1st.co.uk
Whitbread, la empresa matriz de Premier Inn, ofrece una gran variedad de carreras, desde puestos en la oficina central hasta personal de cocina en restaurantes, puestos de limpieza y pasantías. Para obtener más información, vaya a www.whitbread.co.uk y haga clic en Carreras.
