Stu Deeley ha sido coronado MasterChef: The Professionals & apos; Campeón 2019.
El joven de 27 años es el decimotercer chef profesional en recibir el título después de sorprender a los jueces Marcus Wareing, Monica Galetti y Gregg Wallace con sus últimos tres platos en la final.
Después de la victoria, Stu dijo que no podía creer que había ganado la competencia.
Dijo: No puedo creerlo. Nunca he ganado nada en mi vida, así que ganar esto hoy es un sentimiento tan irreal. Yo estoy tan tan feliz.
Es una gran sensación que mi comida sea de un estilo que la gente entienda. Eso es todo lo que quería. Honestamente, ha sido una de las mejores cosas que he hecho en mi vida. Quiero que ese entusiasmo continúe.
El chef Marcus, galardonado con una estrella Michelin, describió la comida de Stu como 'atrevida', mientras que la reconocida chef Monica dijo que él era el 'paquete completo'.
Gregg agregó: 'Me encanta la comida de Stu. Aquí hay un muchacho que creció en Birmingham y se enamoró de los sabores que lo rodeaban. Hay un sello original de Stu en todo lo que hace. Es diferente y es brillante.
Stu se había enfrentado a sus compañeros chefs Exose Grant Lopo-Ndinga, 22 y Olivia Burt, 24,
`` Cocina con un estilo propio. No me importa decirlo, creo que es único ''.
Stu se había enfrentado a sus compañeros chefs Exose Grant Lopo-Ndinga, de 22 años, y Olivia Burt, de 24, en un intento por ganar la corona.
Sus últimos tres platos comenzaron con un entrante de ballotine de salmón ahumado de soja y mirin, con piel de salmón crujiente, tomates cherry marinados en vinagre dashi, taramasalata con sabor a chile, almendras ahumadas y acedera, servido con una esencia de tomate infundida con dashi.
Su menú comenzaba con un ballotine de salmón ahumado con soja y mirin.
Stu & apos; s apio y gallina de Guinea en salmuera de romero principal
Gregg calificó el plato de 'increíble', mientras que Monica dijo que estaba 'delicioso'.
El siguiente fue su principal de apio y pintada en salmuera de romero, cubierto con una miga de avellana con levadura, muslo de gallina de Guinea glaseado con soja, setas de gallina de los bosques, puré de apio, barigoule de apio, emulsión de apio y una salsa de gallina de Guinea con especias.
Marcus elogió el plato por ser 'absolutamente excepcional'.
Dijo efusivamente: 'Ese es probablemente uno de los mejores platos de gallina de Guinea que he comido'.
Stu terminó su menú con un postre inspirado en galletas y leche.
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McDonald & apos; s lanza la primera comida vegana Crema de huevo al curry Cadbury Comer chocolate podría mejorar el sueño Nuevos sabores digestivos de McVitieFinalmente, fue su postre el que se inspiró en su amor por la leche y las galletas. Incluía una galleta cep y chocolate con leche, espolvoreada en polvo de café cep, una crema de chocolate con leche y yogur, un tuille de galleta, caramelo cep, gel de café, helado de leche salada y un café con leche y espuma.
Hablando sobre su experiencia en MasterChef, dijo: 'Soy una persona que a veces carece de confianza en sí mismo y no me gusta ser el centro de atención. Por eso elegí participar en el concurso; para mostrarle a mi pequeño que si quieres algo, tienes que enfrentar tus miedos e ir a buscarlo. La parte más desafiante para mí fue la prueba de habilidades. ¡Dejé de pensar como un chef!
“Ganar no es algo que alguna vez creí que podía hacer. Ha sido una sensación increíble seguir superando cada ronda y superando mis propias expectativas.
Cuando Jack vuelva a ver esto en la tele, no creo que comprenda lo difícil que ha sido estar lejos de él. Pero todo vale la pena. ¡Jack estará orgulloso de su padre!
